Ainesosat ✔ 1 kpl kurkku✔ 1 kpl sipuli✔ 1 kpl avokado✔ 1 kpl limetti✔ 8 kpl basilikan lehteä✔ 1 kpl valkosipulinkynsi✔ 2 rkl Memmas Knossos extra-neitsytoliiviöljyä✔ 1 tl suolaa✔ 0,25tl cayennepippuria Valmistusohjeet Leikkaa kurkusta reilun kokoisia pätkiä....
✔ 2 kpl Myrttisen suolakurkkuja✔ 2 kpl Frex Jazzy perunaa✔ 4 kpl Frex kananmunaa✔ 1 kpl omenaa✔ suolaa, mustapippuria, väkiviinietikkaa ja öljyä Leikkaa suolakurkusta ja perunasta n. 1x1 cm kuutiota. Paista perunat öljyn kera pannulla kypsiksi, mausta suolalla ja...
✔ 2 kpl Myrttisen valkosipuli suolakurkkua✔ 4 filettä silliä (Hagesund)✔ 1 kpl shalottisipulia✔ 4 kpl kevätkaalin lehteä✔ suolaa, mustapippuria, sokeria ja valkoviinietikkaa Leikkaa valkosipuli suolakurkuista isoja paloja, leikkaa sillifileet pituus suunnassa 4 osaan....
✔ 2 kpl Myrttisen valkosipuli suolakurkkua✔ 10 g pinjansiemeniä✔ 10 g mantelia✔ 1 kpl chili✔ 50 g kermaviiltä✔ suolaa, lehtipersiljaa, savustus purua, hunajaa ja mustapippuria Valuta kermaviili siivilään harson kanssa yön yli, peitä kermaviili tuorekelmulla. Laita...
Umamilohi: Poista nahka ja viipaloi ohueksi siivuksi Ruskistettu voi: ✔ 100g Voita Keitä miedolla lämmöllä kunnes voi kuohuu ja ruskistuu, sekä tunnet pähkinäisen aromin. ✔ 60g Ilmakuivattua kinkkua (esim. parman kinkku) ✔ 2kpl Myrttisen valkosipulikurkut Leikkaa...
Hapankerma: ✔ 100g Smetana✔ Suolaa ja mustapippuria myllystä Vatkaa smetanaa kevyesti kuohkeammaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Herkkusientä: ✔ 2 kpl Herkkusientä Leikkaa herkkusienet mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla. Paahdettua kanannahkaa:...
✔ 1 kpl maalaislimppu✔ 100 g kirnuvoita✔ 3 kpl Myrttisen suolakurkkua viipaleina. Leikkaa maalaislimppu siivuiksi. Sivele päälle hieman sulaa voita ja grillaa nopeasti pinta tummaksi. Tarjoile lämpimänä voin ja suolakurkkujen kanssa.
2 kpl myrttisen suolakurkkuja 1 dl (100g) koskenlaskija juustoa (voimakas) 8 siivua pekonia - leikkaa kurkut pituus suunnassa halki ja puolita ne.- aseta kurkkupalojen päälle pieni pala Koskenlaskijajuustoa ja pyöräytä pekoniympärille.- paahda uunissa +200astetta 10...
2 kpl myrttisen suolakurkkua karkeita vehnäjauhoja taco-maustetta 1 prk kermaviili - leikkaa kurkut pitkittäin ja valuta hyvin.- pyöritä jauhoissa ja friteeraa 2 min, 180 asteessa- sekoita kermaviilin joukkoon taco-maustetta maun mukaan ja tarjoile dippinärapeiden...
Ainesosat ✔ n. 500 g pakastettua mustekalaa (vettä)✔ n. 500 g kuorineen keitettyjä perunoita✔ kourallinen oliiveja✔ Portulakkaa tai yrttejä✔ 2–3 tomaattia✔ Memmas Knossos -oliiviöljyä✔ punaviinietikkaa tai balsamicoa✔ suolaa oman maun mukaan Valmistusohjeet Mustekalan...
Ainekset ✔ 8 kpl kiinteää perunaa keitettynä ja pilkottuna ✔ 2 kpl omenoita pilkottuna ✔ 2 kpl Myrttisen suolakurkkuja pilkottuna ✔ 1 kpl punasipulia pilkottuna Kastike: ✔ 2 dl kermaviili, myös ranskankermaa voi lisätä ✔ 2 rkl dijon sinappia ✔ 3 tl etikkaa ✔ suolaa...
Ainesosat ✔ n. 1–1½ kg tuoretta tai pakastettua keittämiseen sopivaa kalaa (suomustettuna ja perattuna)✔ 1 rkl suolaa✔ 2 laakerinlehteä✔ muutama kokonainen maustepippuri✔ 2 sipulia✔ 2–3 lehtisellerin vartta tai pala varsi- tai juuriselleriä✔ 1 dl Memmas Knossos...
Ainesosat ✔ 1 kg liotettua turskaa valutettuna✔ 4 rkl vehnäjauhoja✔ hieman suolaa✔ valkopippuria Paistamiseen: ✔ 1 ½ dl Memmas Knossos -oliiviöljyä Valmistusohjeet Valuta turskan palat hyvin. Kieräytä kalapalat jauho-suola-pippuriseoksessa. Friteeraa paneroidut...
Ainesosat ✔ 1 kg lampaan lapaa, paistia tai luisia osia lampaasta✔ 4 suurta lehtisalaattia tai villejä vastaavia✔ n. 1 kg pieniä kesäkurpitsoja tai artisokanpohjia✔ 1 dl Memmas Knossos -oliiviöljyä✔ 400 g kevätsipulia✔ 1 tl minttua✔ 1 nippu tilliä✔ suolaa ja pippuria...
✔ 1000 g Sika-Nauta jauheliha✔ 10 pekoniviipaletta viipaloituna✔ 4 rkl oliiviöljyä✔ 4 valkosipulin kynttä hienonnettuna✔ 4 keltasipulia kuutioituna✔ 3 varsisellerin vartta kuutioituna✔ 4 porkkanaa kuutioituna✔ 2,5 dl punaviiniä✔ 1,5 kg tomaattimurskaa✔ 100 g...
Turska: ✔ 1kpl Turskan seläke✔ 100g Vehnäjauho✔ 2kpl Frex kananmuna✔ 100g Pankojauho✔ 5dl Rypsiöljy Leikkaa turska noin 50g paloiksi. Leivitä aluksi vehnäjauhoissa, seuraavana kananmunassa ja viimeisenä pankojauhoissa. Friteeraa 160 asteisessa öljyssä noin neljä...
1 kpl myrttisen suolakurkkua 300g kanan paistia 3 rkl seesamöljyä 1 ruukku ruohosipulia 3 dl jäävuorisalaattia tortillalettuja - leikkaa kananpaisti suikaleiksi ja paista pannulla seesamöljyssä kypsäksi. - leikkaa suolakurkut suikaleiksia ja sipulipieneksi. - sekoita...
Ainekset ✔100 g voita ✔1 dl vehnäjauhoja ✔1 l vettä ✔1/2 rkl suolaa ✔1 rkl siirappia ✔oman maun mukaan maustepippuria sekä mustapippuria ✔2 rkl ketsuppia ✔2 rkl paprikajauhetta ✔1 rkl väkiviinaetikkaa ✔2 kpl sipulia kuutioina ✔1 pkt makkaraa paloiteltuna PALJON...
Ainesosat ✔ 400 g tummia, suolattuja kalamon-oliiveja (esim. Memmas Knossos Kalamata-oliivit)✔ 1 dl Memmas Knossos -neitsytoliiviöljyä✔ 1 sitruunan mehu✔ 2 valkosipulinkynttä✔ rosmariinin oksia...
Ainesosat ✔ 4 kpl tomaatteja✔ ½ pkt tuoretta persiljaa✔ ½ pkt tuoretta basilikaa✔ 0,2 dl korppujauhoja✔ 50 g parmesaaniraastetta✔ 0,25 tl suolaa✔ 0,25 tl mustapippuria✔ 0,5 dl Memmas Knossos extra-neitsytoliiviöljyä Valmistusohjeet Sekoita hienonnettu persilja,...
Ainesosat ✔ 2 ruukkua basilikaa✔ 50 g parmesaaniraastetta✔ 50 g pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä✔ 1 iso valkosipuli✔ 1,5 dl Memmas Knossos extra-neitsytoliiviöljyä Valmistusohjeet Kaada Memmas Knossos extra-neitsytoliiviöljy kulhoon. Lisää kulhoon basilika,...
Ainesosat ✔ 2 perunaa/hlö✔ Memmas Knossos Mieto -oliiviöljyä friteeraukseen✔ vahvan makuista keltaista juustoa raastettuna✔ suolaa✔ oreganoa pinnalle Valmistusohjeet Kuori ja viipaloi perunat. Kuumenna...
Ainesosat ✔ 5 dl vettä✔ 50 g hiivaa✔ 2 dl kivettömiä mustia oliiveja (esim. Memmas Knossos Kalamata-oliiveja)✔ 1 dl Memmas Knossos ekstra-neitsytoliiviöljyä✔ 1 tl merisuolaa✔ 5 rkl hunajaa✔ n. 1 l hiivaleipäjauhoja Valmistusohjeet 1....
Ainesosat Vinegretessä käytetään etikkaa ja öljyä 1:2 suhteessa. ✔ 1 rkl etikkaa✔ 2 rkl Memmas Knossos extra-neitsytoliiviöljyä Lisäksi tarvitset: ✔ 1/4 rkl hienojakoista suolaa✔ ripaus mustapippuria✔ yrttejä, mausteita ja sokeria oman maun mukaan Valmistusohjeet...
Ainesosat ✔ 150 g Memmas Knossos -fetaa✔ 0,5 dl Memmas Knossos -oliiviöljyä✔ pala kuivattua chiliä murustettuna✔ 2 tl kuivattua oreganoa tai timjamia Valmistusohjeet Valuta fetasta neste ja kuutioi feta. Pakkaa kaikki ainekset lasipurkkiin tiiviisti niin että feta...
Ainesosat ✔ n. 500 g kuorittuja perunoita lohkoina✔ n. 500 g pieniä kesäkurpitsoita kokonaisina tai isoina lohkoina✔ 1 ½ dl Memmas Knossos oliiviöljyä✔ 2 tomaattia raastettuna (tai vastaava määrä valmista tomaattimurskaa)✔ 1 iso sipuli pilkottuna✔ 2–5...
Ainesosat Kuoritaikina: ✔ 1 dl Memmas Knossos -oliiviöljyä✔ 1 dl voita✔ 1 dl maitoa✔ ½ dl sokeria✔ ½ tl leivinjauhetta✔ 1 tl sitruunan mehua✔ n. 500 g jauhoja Täyte: ✔ n. 650 g valutettua rahkaa/ricottaa✔ 2 munaa✔ 1 dl sokeria✔ 1 rkl kuivattua minttua✔ 1 tl kanelia...